■ 主宰者プロフィール ■
						太田　敦子 Atsuko Ohta	エコールキュリネール東京 国立（現 エコール辻東京） 西洋料理専門カレッジ 卒業 同時に、同校 フランス料理専攻科およびイタリア料理専攻科修了 エコールキュリネール東京 国立（現 エコール辻東京） 日本料理専門カレッジ 卒業 同時に、同校 日本料理「食」のプロ実践専攻科 修了 日本ソムリエ協会　ワイン･エキスパート フランス ボルドーワイン委員会 認定 ディプロマ 2006年　料理教室『Salon de Mauruuru』を開く
							ロゴマークに使われている動物は ヤマネという、天然記念物の小さな小さな動物です。 このヤマネのぬいぐるみは、旅行のときに必ずリュックに付けて行くので、友人から「世界を旅するヤマネ」と羨ましがられるヤマネになりました。